Risikofaktor Milch?
Milch ist gesund, glauben die meisten Menschen. Doch sie kann auch krank machen. Jeder siebte Deutsche leidet an Laktose-Intoleranz - oft ohne es zu wissen.
Milch, Joghurt oder Käse gehören zu unseren Grundnahrungsmitteln. Jeder Deutsche verbraucht jährlich 85 Kilo Frischmilcherzeugnisse. Damit bestehen vierzig bis fünfzig Prozent unserer Ernährung aus Milchprodukten.
Milch gilt als gesund für jedes Alter. Nach Angaben der Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel sei bewiesen, dass ein ausreichender Milchkonsum Osteoporose, Bluthochdruck, Herzinfarkt und Übergewicht vorbeuge.
Milch tut nicht jedem gut. Jeder ... weiterlesen



















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